1/2 Barisien - 275 g
Création récente de la famille Dongé, ce Barisien fait l'unanimité ! Et pour cause, ce fromage au lait cru est triple crème, c'est à dire enrichi d'onctueuse crème pour un fondant inégalé.
Ce fromage doux et frais vous offrira une onctuosité sans pareil. A découvrir sans hésiter, c'est un de nos coups de coeur de l'année.
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En détails
Ingrédients : Lait Cru de Vache (Origine France) : 80,11%, Crème Pasteurisée (Origine France ) : 17,35 %, Sel : 1,5%, Ferments Lactiques : 1,02%, Présure : 0,02%
Le producteur
Située au coeur de verts pâturages de la Meuse dans le petit village de Triconville, la Fromagerie Dongé fabrique du Brie de Meaux AOP et du Coulommiers au lait cru et manuellement depuis 3 générations. Leurs fromages profitent d'un savoir-faire traditionnel avec un moulage manuel du caillé (la fameuse pelle à brie !) qui donne toute son identité au fromage.
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Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 411kcal/1696kJ, Matière Grasse 40,6g, Glucides 2,3g (dont sucres 0,4g), Protéines 9,1g, Sel 1,36g, Sodium 0,5g,
Liste des allergènes
Lait et dérivés.
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