Carré Brasseur à la Bière - 220 g
Cette spécialité fromagère est affinée à la bière brune d'Alsace selon une recette secrète. Sa croûte est légèrement fleurie.
5,95 € (dont 1,19 € reversés à l'association)
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En détails
Ingrédients: lait pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, bière (0,5%).
Le producteur
La maison Fischer est spécialisée dans l'affinage de fromages de Munster depuis 1926. Elle a gagné de nombreuses médailles pour la qualité de ses produits. Les fromages sont produits entre l’Alsace et la Lorraine, arrivent à Beblenheim blancs et ressortent des caves avec une subtile couleur orangée tout à fait naturelle au bout de 21 jours minimum. Près de 20 personnes sont aux petits soins des fromages, des caves d’affinage à l’emballage. La Maison Fischer possède deux caves principales pour l’affinage de ses produits. L'une de ces caves, aux murs de pierre d'origine, est dédiée à l’affinage...
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Informations nutritionnelles
Liste des allergènes
Lactose
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