Saint Nectaire Laitier AOP | Sinergy le partenaire de votre association

Coup de coeur

Un des fleurons de la gastronomie française qui offre une pâte onctueuse et un délicat goût de noisette. Au lait pasteurisé.

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En détails

Première AOP fromagère fermière d'Europe en volume, ce fromage existe depuis le Moyen Age et servait aux paysans à régler leurs impôts.

Nos fromages étant conditionnés manuellement à partir de meules leur poids est susceptible de varier de +/- 10%.

Le producteur

PAYSANS DES VOLCANS

Paysans des Volcans est une entreprise née de l'association entre Alexis Fouillade et Julien Lemmet qui est producteur de Saint-Nectaire fermier AOP. Notre objectif est de faire découvrir le meilleur des fromages d'Auvergne en alliant production, affinage et sélection de produits de qualité. Grâce à l'exploitation de Julien, nous proposons un Saint-Nectaire fermier AOP fabriqué directement à la ferme selon un savoir-faire traditionnel propre à l'appellation. https://fermedelestival.fr/ En complément de cette production, nous affinons le Cantal AOP et le Salers AOP

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