LE RUCHER DU DONON

Image
photo ruche vosges

Marc Wild, apiculteur

Marc, Audrey et Sébastien sont 3 apiculteurs passionnés originaires du massif du Donon, l’un côté mosellan (pour Marc) et les autres côté alsacien (pour Audrey et Sébastien). Marc est apiculteur depuis 31 ans et a transmis sa passion pour les abeilles et son savoir à Sébastien et Audrey qui se sont lancés dans l’aventure il y a 5 ans. Chacun de leur côté travaillent avec le modèle de ruches « alsaciennes hautes » qu’ils fabriquent eux-mêmes en pin Weymouth provenant des forêts environnantes.


Ils ont la chance d'avoir leurs exploitations apicoles situées dans la région des collines sous-vosgiennes où la biodiversité est encore très riche et peu contaminée par les pesticides. Leurs ruches bénéficient donc de ressources en pollens et en nectars très diversifiés dans cet environnement varié en prairies, vergers, cultures, villages… Cette grande variété florale explique pourquoi chaque année, chaque saison, leurs miels sont différents quant à leur couleur, leur cristallisation plus ou moins rapide et leur goût. C'est, bien sûr, une preuve d'authenticité et la grande différence avec les miels industriels qui peuvent être des assemblages.


La transhumance permet de produire plusieurs miels au cours d'une même saison, pour terminer dans les forêts vosgiennes afin de récolter le fameux « miel de sapin ». Une fois les dernières récoltes terminées, ils réimplantent les ruches en direction des plaines et collines pour l’hivernage, dans un climat plus favorable.


L'abeille est un maillon indispensable de la chaîne alimentaire. Elles assurent 80 % de la pollinisation et donc de la reproduction des plantes à fleurs ! Le miel étant un produit tellement merveilleux (tout comme les autres produits de la ruche), sachons protéger l’abeille qui fait partie des insectes les plus fascinants mais aussi l’un des plus menacés…
 

Les produits de ce producteur

produits
Miel de forêt 500
Nouveauté

Miel de Forêt - 500 g

Un miel de très haute qualité, 100% naturel et issu des forêts vosgiennes. Un miel plus ou moins foncé qui vous surprendra par son parfum boisé.
10,95 €

Découvrez nos autres producteurs

Maison Egly

Fondée il y a plus de 40 ans, la Maison Egly met tout son savoir-faire et sa passion dans la création et la fabrication de chocolats de caractère. Des moulages magnifiques qui ont le souci du détail.

comté noel cerneux jura

FROMAGERIE NOEL CERNEUX

Dans le Jura, notre spécialiste du Comté, c'est Gaël Billotte un maître-fromager passionné et passionnant. L'une de nos premières rencontres au tout début de l'aventure Sinergy ! Sa fruitière artisanale située à Noël-Cerneux - Le Bélieu produit un comté d'exception.

Fromagerie Gaugry

Fromagerie Gaugry

Située au coeur de la Bourgogne à Brochon, entre Dijon et Gevrey Chambertin, la Fromagerie Gaugry est spécialisée dans la fabrication de fromages au lait de vache à pâtes molles et croûtes lavées. Leurs fromages sont élaborés dans le plus grand respect des règles traditionnelles de fabrication, afin...

producteur bulbes jub

JUB HOLLAND

Situé en Hollande, notre partenaire est un producteur qui propose des bulbes issus de ses propres pépinières. Entreprise familiale et fournisseur de la maison royale, notre prestataire accorde une attention particulière à la préservation de l'environnement. Leurs bulbes, labélisés PlanetProof, sont...

Produits locaux
Livraison à votre association
Chaîne du froid garantie
Règlement differé

Avis clients Sinergy
Financement de projets d'associations et scolaires