ESPRIT D'ALSACE
Le respect des traditions alsaciennes
Esprit D'alsace produit ses ravioles et terrines dans le respect des traditions alsaciennes et fédère une communauté de producteurs locaux qui valorise les savoir-faire et les circuits courts. Régal assuré !
Issue d'une idée originale de Benoit IMHOFF, une association de producteurs s'est constituée pour promouvoir les traditions culinaires et artisanales de l'Alsace.
Au cœur «du plus beau Jardin de France» selon Louis XIV, Jardins d’Alsace poursuit son engagement premier; celui de défendre et de faire évoluer les produits régionaux.
Les produits de ce producteur
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LE MOULIN DES PEUPLIERS
C’est au milieu d’un écrin de verdure, au cœur de l’Alsace, que se situe le moulin d’Alex et Denise. À leur reprise de l’exploitation familiale en 1984, ils se lancent dans une nouvelle activité de transformation adossée à la production sur place d’aromates, de plantes médicinales et autres délices...
AUDREY ET SEBASTIEN LOUX
Audrey et Sébastien sont 2 apiculteurs passionnés originaires du massif du Donon, côté alsacien. Sébastien et Audrey se sont lancés dans l’aventure il y a 10 ans. Ils travaillent avec le modèle de ruches « alsaciennes hautes » qu’ils fabriquent eux-mêmes en pin Weymouth provenant des forêts...
CHOCOLATERIE MATHEZ
Une réputation de maître chocolatier, ça se gagne ! Les truffes poudrées et aromatisées de Mathez ont parcouru les kilomètres et les années pour satisfaire les papilles des gourmands à travers toute la planète.
POINTE DE PENMARC'H
Pointe de Penmarc’h est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne. A quelques pas de la criée, les poissons, sardines, thons blancs germon, maquereaux, étaient mis directement en conserve dès l’arrivée des bateaux dont la flotte comptait alors, plus de cent...