FRUITIÈRE D'ARBUSIGNY
Un plateau de tradition depuis 1911
C'est sur le plateau des Bornes, situé à 900m d'altitude, que les 27 producteurs laitiers qui alimentent la fruitière d'Arbusigny font paître leurs vaches. Ce magnifique territoire de Haute-Savoie à, de tout temps, eu une tradition herbagère et laitière.
Un système coopératif et solidaire relie le monde agricole et 3 fruitières qui préservent la pratique de la "fraîche coulée", cette tradition qui consiste à livrer le lait encore chaud et sitôt trait, matin et soir. Richesse gustative des reblochons garantie.
C'est ce savoir-faire où le lait ne subit ni refroidissement ni réchauffage qui distingue notre producteur d'une laiterie industrielle et donne à leurs fromages des arômes uniques.
Les produits de ce producteur
Petit Reblochon Fruitier de Savoie AOP - 230 g
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CHOCOLATERIE EGLY
Fondée il y a plus de 40 ans en Alsace, la Maison Egly met tout son savoir-faire et sa passion dans la création et la fabrication de chocolats de caractère. Des moulages magnifiques qui ont le souci du détail. Une équipe soudée et performante qui travaille encore aujourd'hui de manière artisanale...