FROMAGERIE FAMILIALE LEDUC
Un savoir-faire familial
Depuis plus d’un demi siècle, en plein coeur de la Thiérache, la fromagerie familiale LEDUC fabrique et affine le plus noble des fromages du Nord « Le Maroilles ».
Au plus loin que l’on remonte, c’est au 7ème siècle que l’on trouve les premières traces du fromage de Maroilles. Celui-ci est l’un des 36 fromages français bénéficiant d’une AOP.
Avec du bon lait de vaches noires et blanches de Thiérache, ils fabriquent par emprésurage un MAROILLES blanc, qui est séché dans un haloir où il se couvre d’une légère moisissure bleue. Après avoir été lavé, le MAROILLES est descendu, pour l’affinage, en caves ; ces caves de Thiérache aux propriétés naturelles bien spéciales qui donne au fromage sa saveur si particulière.
Les produits de ce producteur
Découvrez nos autres producteurs
JEANNALA ET SEPPALA
Les petits personnages Jeannala et Seppala sont nés sous le crayon et l’inspiration de David Grandmaire en 2004. Dessinateur autodidacte, il pratique la création graphique et l’illustration depuis lors, ajoutant d’autres personnages au fil des ans, construisant un univers empreint de bonne humeur...
GERMIE
Les kits de germination innovants Germie permettent d'obtenir des rendements plus élevés, une croissance plus rapide et un entretien des plantes plus facile. En vous associant à Germie, vous pourrez dynamiser votre entreprise et captiver vos clients.
MANUFACTURE LA CIGOGNE
C'est au coeur d'un petit village alsacien que se situent les ateliers de fabrication de nos bougies. Depuis plus de 10 ans, un couple de passionnés produit des bougies décoratives en cire 100% végétale (Colza) et des savons naturels. Laissez-vous tenter par les nombreux parfums qu'ils proposent !
CHOCOLATERIE EGLY
Fondée il y a plus de 40 ans en Alsace, la Maison Egly met tout son savoir-faire et sa passion dans la création et la fabrication de chocolats de caractère. Des moulages magnifiques qui ont le souci du détail. Une équipe soudée et performante qui travaille encore aujourd'hui de manière artisanale...