SALAISONS DROZ-VINCENT
Une histoire de goût depuis 1968
Au coeur des montagnes verdoyantes du Hauts-Doubs à Gilley, à quelques kilomètres de Morteau et de la Suisse, la Maison Droz-Vincent préserve un savoir-faire salaisonnier de grande qualité et rend hommage aux richesses gastronomiques Franc-Comtoise.
L'entreprise a fait le choix de travailler de la viande de porc IGP de Franche-Comté afin d'offrir à ses clients des salaisons de qualité supérieur. Elle a également fait le choix de réduire le sel dans ses recettes et de ne choisir que des pièces de porc extra-maigre pour limiter le gras. Celles-ci sont toujours fumées de manière traditionnelle dans un "Tuyé" à la sciure de résineux et de genévrier issue de la scierie du village.
Leurs saucisses, salaisons et charcuteries offrent une palette de saveurs puissantes et subtiles. A découvrir absolument !
News !!! Lors du Concours Général Agricole 2026, la maison Droz-Vincent a été distinguée à deux reprises :
🥇 Médaille d’Or pour leur Saucisse de Montbéliard IGP
🥈 Médaille d’Argent pour leur Saucisse de Morteau IGP
Ces deux récompenses viennent saluer le travail exigeant et passionné qu'ils mènent chaque jour. Bravo à eux !
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