TRAOU MAD DE PONT-AVEN
Maison fondée en 1920.
Le Traou Mad (choses bonnes en breton) est un palet créé en 1920 par Alexis Le Vilain, boulanger à Pont-Aven. C’est une adaptation au format biscuit du gâteau breton.
Grâce à une sélection rigoureuse des matières premières (des œufs de poules élevées en plein air dans le Finistère, du beurre frais breton, de la farine transformée à Pont-Aven, du sel de Guérande) et au savoir-faire des pâtissiers de la biscuiterie, les palets de Pont-Aven sont à la fois croustillants et fondants.
La recette n'a pas varié en cent ans, ce qui vaut à Traou Mad le label « Entreprise du patrimoine vivant ».
La gamme proposée dans nos catalogues comporte aussi des galettes de Pont-Aven et une déclinaison Bio de leurs produits !
Les produits de ce producteur
Galettes de Pont Aven BIO rupture producteur remplacé par coffret ronde bretonne 245g - 100 g
Palets de Pont Aven au Beurre BIO rupture producteur remplacé par boite la ronde bretonne 245g - 100 g
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LA SCOP TERRA ETICA
Pionniers de l'agriculture biologique et du commerce équitable, la SCOP TERRA ETICA est un torréfacteur traditionnel basé en Gironde depuis plus de 30 ans. Acteur engagé en faveur d'une économie sociale et solidaire, travailler avec eux était une évidence ! Leur SCOP sélectionne et torréfie...
CHOCOLATERIE SCHAAL
Héritière d'un long savoir-faire familial, la maison Schaal est spécialisée dans la fabrication de friandises chocolatées. Leurs valeurs d'authenticité, de recherche du goût et de générosité transparaissent dans leurs chocolats !
FROMAGERIE DES MONTS DU CANTAL
Une belle rencontre avec Sinergy. Située à 1000 mètres d'altitude en plein coeur du terroir auvergnat sur le plateau de la Planèze, cette coopérative perpétue la fabrication de fromages au lait cru depuis 1928. Cette coopérative regroupe 70 producteurs qui s'engagent chaque jour à donner le meilleur...